1月中旬に味噌づくりの講師 清竹先生 を招いて味噌づくりを行いました！
九重町の温泉のお蒸気で蒸した『地獄蒸し大豆』
特別な大豆を使って作ったお味噌
大豆を潰して
麹を混ぜて
丸くまとめて
樽に入れる
作った人の手でも味が変わる
保管している場所でも味が変わる
完成は6月以降！
完成が楽しみです
1月中旬に味噌づくりの講師 清竹先生 を招いて味噌づくりを行いました！
九重町の温泉のお蒸気で蒸した『地獄蒸し大豆』
特別な大豆を使って作ったお味噌
大豆を潰して
麹を混ぜて
丸くまとめて
樽に入れる
作った人の手でも味が変わる
保管している場所でも味が変わる
完成は6月以降！
完成が楽しみです
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